Как сделать сыр в домашних условиях?

Сыр с зеленью и тмином в домашних условиях.Добрый день, любители необычных блюд домашнего приготовления, таких, как протеина, что положительно скажется на диете любого худеющего.

Домашний сыр с зеленью и тмином.

Нам понадобится:

  1. 1 литр кефира любой жирности
  2. 1 литр молока (лучше нежирного)
  3. 6 куриных яиц
  4. 4 чайных ложки соли
  5. Немного острого красного перца
  6. Маленькая щепотка тмина
  7. Несколько зубчиков чеснока
  8. «зеленое ассорти»: укроп, зелёный лук, кинза

Приготовление домашнего сыра.

Приготовление домашнего сыра с зеленьюВ большую кастрюлю вылить кефир и молоко, поставить на несильный огонь. Не доводя до закипания, потихоньку влить в горячую молочную смесь слегка взбитые яйца с солью. Далее довести до кипения, варить всю эту смесь, постоянно помешивая, на небольшом огне. Пройдет несколько минут и выделится сыворотка.
Снять смесь с огня, дать немного остыть (буквально несколько минут ) и добавить весь набор мелко измельчённой зелени и красный перец, выдавить несколько зубчиков чеснока (либо, если нет чеснок-пресса, просто мелко-мелко его порезать)
Вылить получившуюся массу в дуршлаг, предварительно выстеленный марлей, сложенной в несколько слоев. Выровнять будущую сырную массу ложкой.
Закрутите марлю узлом, дайте стечь всей сыворотке.Потом раскрутите марлю, образовавшийся кругляшек будущего сыра прикройте краем марли, сверху уложите блюдце и поставьте на блюдце какой-нибудь груз (подойдёт что угодно — от камня до баночки с водой).
Уберите в холодильник на 8-10 часов. К примеру, вечером сделали домашний сыр с зеленью и убрали в холод, а утром уже можно пробовать на завтрак. Отлично идет с чёрным хлебом и томатами, либо в качестве белковой добавки к пище.

Приятного вам аппетита, и до новых встреч!

Хотите придать дому еще капельку уюта? Закажите себе необычное украшение! Вязаные коты, пингвины, зайцы ручной работы — все это способно разнообразить интерьер и придать жилищу теплоту!

Подписаться на новости:

FreeFromFat - прелести здорового образа жизни.

Комментарии к записи " Как сделать сыр в домашних условиях?"

Посмотреть последние комментарии
  1. надо непременно попробовать!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как сделать сыр в домашних условиях?"
Войти с помощью: 

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.