Слоечки «Яблочные колечки»

imgХотите приготовить воздушную, хрустящую слоечку, добавить к ней мороженое и получить просто отличный десерт, который порадует даже самого требовательного сладкоежку? Тогда этот рецепт – то, что вам нужно.

На 12 порций вам понадобиться 1 кг слоеного бездрожжевого теста, 3 крупных яблока, 150 г сахара, 6 куриных яиц, 1.5 ст. молока, пакетик ванилина, 2.5 ст.л. 72% сливочного масла и 2 ст.л. пшеничной муки. Для подачи отлично подойдет мороженое «Пломбир»

Разрежьте слоеное тесто на квадраты. Они должны быть тоненькие, поэтому, если нужно, то раскатайте его.

С помощью блюдца вырежьте круг.kolzo_bludzhe

В центре круга сделайте круг поменьше — рюмкой.

Противень с колечками поставьте в духовку, которая должна быть разогрета до 200 градусов. Выпекайте их минут десять. Вы увидите, как тесто поднялось и расслоилось.kolzo_vilka kolzo_dyx

Пока выпекаются колечки, накипятите молоко.

Возьмите четыре яйца, белки нужно отделить от желтков.

При помощи миксера или блендера нужно растереть желтки и 100 г сахара, до образования белой пены.

По чуть-чуть всыпаем в желтки с сахаром муку. Продолжая взбивать, вливайте третью часть молока.krem_kat_plita1

Образовавшуюся массу постепенно вливаем в кастрюлю, в которой находиться остальное молоко. Варим крем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда крем приобретет необходимую густоту, добавьте в него ванилин. К крему также можно добавить цедру лимона. Это придаст особый вкус.

Возьмемся за яблоки. Вымойте их и нарежьте тоненькими дольками (толщина не должна быть более 1-2 мм).

На каждую заготовку из теста обильно намажьте крем.

Сверху крема выкладывайте ломтики яблок.kolzo_yabloko

Растопите сливочное масло в микроволновой печи и смажьте им яблоки.

У вас есть еще два яйца. Нужно тоже отделить белки от желтков.

Промажьте по яблокам желтком, а сверху присыпьте сахаром.kolzo_zheltok

Можете ставить кольца в духовку и выпекать 20 минут.kolzo_dyx2

При подаче на стол, украсьте колечки мороженым, положив его в центр.

Комментарии к записи " Слоечки «Яблочные колечки»"

Посмотреть последние комментарии
  1. вкусненькие колечки получаться, я знаю точно — я такие часто готовлю

    • Любите вы, Ольга, как я посмотрю сладенькое, постараюсь рубрику со сладостями заполнить еще интересными рецептами)

  2. Так аппетитно, прямо слюнки текут.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Слоечки «Яблочные колечки»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.