Полезный суп из шпината

Шпинат  по  содержанию  в нем полезных  микроэлементов и витаминов  занимает  одно  из  первых  мест  среди  овощей.  Блюда  из  шпината вкусные  и  очень  полезные. Предлагаем  вашему  вниманию  одно  из  таких  вкусных  и полезных  блюд – суп – пюре.   Для  того, чтобы  приготовить  это  вкусное  и полезное  блюдо  возьмем:

  • 1250 гр. шпината;
  • приготовим куриный бульон  — 1 литр;
  • 4 штуки  картофеля;
  • немного т растительного  масла;
  • небольшую головку  репчатого  лука;
  • несколько  зубчиков  чеснока;
  • 20 гр. – свежего  имбиря;
  • соль  и молотый  черный перец   по  вкусу.

Начинаем  готовить  наш  суп, для этого необходимо  взять  кастрюлю  и  налить  туда  немножко  растительного  масла. 1 После  этого  почистим  и  измельчим  репчатый  лук, имбирь  и  зубчики  чеснока.  Помещаем  эти  подготовленные  продукты  в  кастрюлю  с  подогретым  в ней  растительным  маслом,  пассеруем   овощи  до  мягкого  состояния.  После этого   в  кастрюлю  добавляем   половину  предварительно  сваренного   куриного  бульона.

Пока  все  это  варится,займёмся шпинатом.  Для начала его  надо как  следует  промыть  в  проточной воде  и  перебрать. Отбираем  самые  красивые  листья  и  кладем   сторонку, они нам  еще понадобятся. Промытый  шпинат  кладем  в кастрюлю  с  бульоном  и  варим  на маленьком огне  в течение  5 минут, пока  он  не станет  мягким.1

Туда же  кладем  нарезанный  и  очищенный  картофель, накрываем  кастрюлю  крышкой  и варим  до полной готовности  картофеля.1

После того как  все  овощи будут готовы  необходимо  аккуратно  измельчить  все  блендером. Заливаем  остальной частью  куриного  бульона, солим  и  перчим по  вкусу.  Можно  добавить  по  желанию немножко  хереса  или  рисового  вина.  Готовый суп  разливаем  по тарелкам  и  украшаем  оставшимися листиками  шпината. По желанию можно  добавить  в тарелки  капельку кунжутного масла.

Это  несложное и  очень  полезное блюдо придется по душе  даже  самому  изысканному гурману.

Подписаться на новости:

FreeFromFat - прелести здорового образа жизни.

Комментарии к записи " Полезный суп из шпината"

Посмотреть последние комментарии
  1. Замечательный рецепт, очень простой в приготовлении и вкусный! К тому же шпинат — это просто кладезь полезных витаминов и микроэлементов

  2. как слышу слово «шпинат», сразу вспоминаю мультик про моряка Папая)))))))

  3. Ага)))) точно Папай))))))))))

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Полезный суп из шпината"
Войти с помощью: 

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.